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超訳 養生訓 病気にならない体をつくる

発売日: 2023/10/20 ISBN: 9784799329924 全文検索: 非対応
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300年読み継がれる「健康」の大名著を現役医師が超訳!
これ1冊で食事、睡眠、運動、マインドまで心得がわかる!


――この世に生まれたからには、良心に従って生き、幸福になり、長生きして、
喜びと楽しみの多い一生を送りたい。

そのために最も大切なことは、健康でいることである――。



▼「養生訓」とは?

【日本人のための健康書】

江戸時代前期から中期に差しかかる1713年に出版されて以来、日本で最も広く、最も長く読み継がれてきた健康書の古典。
著者の貝原益軒は医師であり、現在の薬学に当たる本草学を始め、多くの分野に通じた大学者だ。
『養生訓』以前の健康書は大部分が中国大陸の書籍の内容をまとめたものだったが、
『養生訓』には儒学や仏教、武士道の考え方、そして自らが追求し、実践してきた養生体験と、そこから得られた教訓が豊富に盛り込まれている。

【栄養過多による病気が注目された時代のベストセラー】

益軒が生きたのは、産業や文化が発展し、暮らしが豊かになった時代。
食べる目的が「生きること」から「楽しむこと」に変化し、栄養不足ではなく栄養過多を原因とする病気に注目が集まった。
それは、生活習慣病やメタボリック症候群が蔓延する現代と重なる。

【健康になるための心がまえを重視】

江戸の暮らしにはのんびりしたイメージがあるが、礼節と忠孝に縛られた社会の中で、人付き合いには細かな配慮が求められた。
養生訓では「心の養生」としてストレス管理の大切さを強調し、心のコントロール方法も教えてくれている。

【現代の健康思想を先取り】

ただ長生きすればよいというわけではなく、質の高い健康が重要という益軒の考え方は、世界保健機関(WHO)が提唱した健康の定義とも重なる。
健康書があふれる現代にこそ読みたい、本物の健康書といえる。

★本書では現役医師が、現代医学の観点からみて正しい項目だけを採用。
益軒のノウハウや養生哲学をわかりやすく「超訳」するだけでなく、
重要な箇所には注釈として、解説を施した。


▼こんな人におすすめ

□自分の生活習慣を基本から見直したい
□最近、疲れやすくなってきた
□体が資本と思いながら、何も具体的な行動を起こせていない
□日本人の体質にあった健康法を知りたい
□大事なことだけをわかりやすく解説してほしい

▼PICK UP

・どんなに忙しくても養生はできる
・健康長寿は金儲けや立身出世よりたやすい
・予防は治療にまさる
・節度をもって食べ、体を動かせ
・口数を減らし、心を休ませよ
・夕食は早い時間に食べるのがよい
・魚は生で食べると消化によい
・食べたくなるまで食べるな
・食事はくつろいで楽しむ
・じめじめした空気を避けよ
・空腹ないし満腹のときは入浴するな
・夜寝るときは灯りを消せ
・秋の風は喉を痛める
・元気なときに病気について考えよ
・人生は手放すことも必要だ
・100点満点を求めない


▼購入者限定!ダウンロード特典

『養生訓』から学ぶ、食べるべき食材リストつき!
ぜひダウンロードして、お役立てください。

【目次】
Ⅰ.健康で長生きするための心がまえ
Ⅱ.押さえておきたい養生の大原則
Ⅲ.養生は食を通じた「食養生」から
Ⅳ.酒は百薬の長、されど万病のもと
Ⅴ.暮らしの中の養生の心がけ
Ⅵ.弱ったときこそ養生に力を入れる
Ⅶ.毎日を愛おしみつつ生きる
目次プレビュー
  • 編訳者まえがき
  • Ⅰ 健康で長生きするための心がまえ
  • Ⅱ 押さえておきたい養生の大原則
編訳者まえがき
  • 001 養生の目的は、人生最高の宝を手に入れること
  • 002 何をおいても養生の術を学べ
  • 003 長生きできるかどうかは心がけ次第
  • 004 病気は体が反乱を起こすのに似ている
  • 005 治療を受けるのは最後の手段
  • 006 知恵を得るには長生きせねばならぬ
  • 007 養生の方法を謙虚に学べ
  • 008 どんなに忙しくても養生はできる
  • 009 健康長寿は金儲けや立身出世よりたやすい
  • 010 自分が自分のコーチにならねばならぬ
  • 011 健康を過信するな
  • 012 欲に負けると長寿の道を踏みはずす
  • 013 怠惰なキリギリスより勤勉なアリであれ
  • 014 習慣にすれば養生は辛くない
  • 015 自分に嘘をつくな
  • 016 身の丈に合った仕事をせよ
  • 017 我慢できないのは心が弱いからではない
  • 018 体は中と外からむしばまれる
  • 019 予防は治療にまさる
  • 020 自制すれば抵抗力が身につく
  • 021 節度をもって食べ、体を動かせ
  • 022 栄養を与えすぎると体が弱る
  • 023 何ごとも、できる限り自分でせよ
  • 024 体はいじめてやるほうがよい
  • 025 健康の鍵は適度な食事と適度な睡眠
  • 026 楽は苦の種、苦は楽の種
  • 027 用心すれば病気はかなり予防できる
  • 028 悪天候の日は外出するな
  • 029 生命力を育むのに金はかからない
  • 030 悩み苦しむと生命力がすり減る
  • 031 自制すれば全身くまなく健康になれる
  • 032 怒りと欲求は養生の大敵である
  • 033 口数を減らし、心を休ませよ
  • 034 我慢するだけが養生ではない
  • 035 心に体の手綱を取らせよ
  • 036 心は静かに、体は動かせ
  • 037 体と心は同時に養生できる
  • 038 養生は健康な胃腸から始まる
  • 039 食事は諸刃の剣
  • 040 脂っこいものを控え、肉は少しだけにせよ
  • 041 好物であっても食べすぎるな
  • 042 過ぎたるはなお及ばざるがごとし
  • 043 同じ味、同じ食材ばかり食べてはならぬ
  • 044 好物であっても「腹八分目」
  • 045 食事の適量を決めておきたい
  • 046 デザートの分だけ食事を減らしておけ
  • 047 暴飲暴食して病気になるのは自業自得
  • 048 少し物足りないくらいが安全だ
  • 049 起床前に腹が鳴ったら朝食を控えよ
  • 050 夕食は早い時間に食べるのがよい
  • 051 夕食は簡素にせよ
  • 052 食養生しても栄養不足にはならない
  • 053 熟した新鮮な食材を選べ
  • 054 養生に役立つものを食べる
  • 055 食事の基本はご飯である
  • 056 友人との食事では用心せよ
  • 057 一日単位で腹八分目にすればよい
  • 058 高齢者の食べすぎは病気を招く
  • 059 養生のコツは「好きなものを少量食べる」
  • 060 脂の乗った魚も薄く切れば負担がない
  • 061 魚は生で食べると消化しやすい
  • 062 硬い野菜は薄く切って調理する
  • 063 干し野菜は胃腸に優しく栄養価が高い
  • 064 料理も酒も少し控えれば健康でいられる
  • 065 冷えて固くなった団子は食べない
  • 066 食べたくなるまで食べるな
  • 067 香辛料と薬味を使いすぎてはならない
  • 068 宴会では細心の注意を払え
  • 069 朝食と夕食でバランスを取れ
  • 070 味、匂い、色が変わったものは食べるな
  • 071 硬い野菜は米のとぎ汁でアク抜きする
  • 072 食事はくつろいで楽しむ
  • 073 夜の軽食には用心せよ
  • 074 薄味がよいのには理由がある
  • 075 日本人は海外の人と比べて胃腸が弱い
  • 076 疲れたときは食事をするな
  • 077 食欲は色欲より手強い
  • 078 酒は毒にも薬にもなる
  • 079 酒はほろ酔いに限る
  • 080 酒に溺れないよう、「鉄は熱いうちに打て」
  • 081 空き腹に酒を飲むな
  • 082 酒のあとで餅や天ぷらを食べるな
  • 083 熱燗や冷酒は体によくない
  • 084 長寿の人は下戸が多い
  • 085 酒を飲んだら刺激物に気をつけよ
  • 086 客に酒を無理に勧めてはならない
  • 087 暗い部屋、明るすぎる部屋はよくない
  • 088 部屋や家具は簡素なものがよい
  • 089 じめじめした空気を避けよ
  • 090 背筋を伸ばして座れ
  • 091 息は鼻から吸って口から吐く
  • 092 香りは生命力に働きかける
  • 093 こたつは設定温度を低めにせよ
  • 094 子どもに厚着をさせると体が弱くなる
  • 095 運動は苦痛のない予防医療
  • 096 食べたら必ず歩くようにせよ
  • 097 食後に激しい運動をしてはならない
  • 098 マッサージで脚力をつける
  • 099 足の親指を動かすと血行が回復する
  • 100 養生の方法はいくらでもある
  • 101 読書やおしゃべりは深夜0時まで
  • 102 茶は番茶がよい
  • 103 歯を磨けないときは茶で口をすすげ
  • 104 体を温めすぎると消耗する
  • 105 浴槽には湯を適量入れよ
  • 106 空腹ないし満腹のときは入浴するな
  • 107 胃腸の症状には腹を温める
  • 108 湯冷めしたら手で皮膚をさすれ
  • 109 療養するなら温泉選びは慎重にせよ
  • 110 温泉療法に自己判断は禁物
  • 111 肌の弱い人は温泉に長く入ってはならない
  • 112 睡眠を慎むのも養生のうち
  • 113 夕食後すぐに眠ってはならない
  • 114 胸の上に手を置いて寝るな
  • 115 寝る前に足を湯で洗え
  • 116 夜寝るときは灯りを消せ
  • 117 小便を我慢するのはよくない
  • 118 便秘は心配せず自然にまかせよ
  • 119 腹をしょっちゅう壊すと寿命が縮む
  • 120 タバコには手を出すな
  • 121 色欲の暴走に用心せよ
  • 122 中高年のための色事の心得
  • 123 春は体を動かして体力を蓄えたい
  • 124 夏は冷えに気をつけよ
  • 125 夏も常温の飲みものを選べ
  • 126 瓜を食べるのは暑い日に限る
  • 127 秋の風は喉を痛める
  • 128 冬こそ心がけたい頭寒足熱
  • 129 霜焼けになったら、ぬるま湯で温めよ
  • 130 元気なときに病気について考えよ
  • 131 食事療法中の人は油断するな
  • 132 病気になったら、悩むより養生に打ち込め
  • 133 飲み込まなければ害にならない
  • 134 回復を焦ってよいことは一つもない
  • 135 病気は治りかけが肝心である
  • 136 養生せずに薬を飲んで治そうとするのは愚策だ
  • 137 高齢者が最優先すべきは食養生
  • 138 子どもは少し空腹くらいがよい
  • 139 若い頃から歯を大切にせよ
  • 140 唾液は飲み込め、痰は出してしまえ
  • 141 新鮮な鶏や魚の肉は栄養剤より効く
  • 142 雑用と人付き合いはほどほどに
  • 143 年齢を重ねても、養生の道を固く守れ
  • 144 思いわずらうと、いたずらに寿命が縮む
  • 145 慎重に、気を引き締めて養生せよ
  • 146 高齢者こそ最大級の養生を
  • 147 人生は手放すことも必要だ
  • 148 医者の良し悪しを見分ける
  • 149 世間にあふれる「名医」を信じるな
  • 150 最低限の医療知識を身につけよ
  • 151 薬を使うか、使わないかの判断は難しい
  • 152 「薬は飲まない」は間違いだ
  • 153 薬で寿命を延ばすことはできない
  • 154 食養生が最善の病気予防になる
  • 155 薬は指示通りに飲まねばならぬ
  • 156 こってりした料理は薬の吸収を妨げる
  • 157 海外の薬をそのまま使うのは危険である
  • 158 体質が違えば治療法も異なる
  • 159 密度の濃い人生を楽しむ
  • 160 100点満点を求めない
  • 161 限りある生命力を大切にせよ
  • 162 養生とは命と体に感謝し、慈しむこと
  • 163 肩の力を抜いて、幸せを噛み締めながら生きる
貝原益軒
江戸時代前期から中期の儒学者、医師、本草家。名は篤信。1630(寛永7)年、筑前福岡藩士だった父の5男として生まれる。長崎で医学を修め、福岡藩に藩医として出仕。約10年間京都に派遣されて儒学を学び、各分野の学者と親交を結ぶ。帰藩後は儒学を講義する傍ら、医学、薬学、農学、歴史、地理、教育学、法律、算術、天文学など広い分野で、98部、247巻とされる膨大な著作を残した。幼少の頃に体が弱かったことから、書物ならびに身近な闘病経験者との対話を通じて養生の方法を学び、自ら実践しながら、よりよい養生術を模索した。最晩年まで健康で、82歳で代表作『養生訓』8巻を上梓したのち、1714(正徳4)年に83歳で死去した。
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奥田昌子
京都大学大学院医学研究科修了。内科医。京都大学博士(医学)。博士課程にて基礎研究に従事。生命とは何か、健康とは何かを考えるなかで予防医学の理念にひかれ、健診ならびに人間ドック実施機関で30万人近くの診察/診療にあたる。海外医学書の翻訳もおこなう。「日本人の体質を踏まえた、日本人のための健康法」の探究をライフワークの一つと位置づけており、偉大な先人である貝原益軒の『養生訓』を繰り返し読み込んできた。著書に『欧米人とはこんなに違った日本人の「体質」』『日本人の「遺伝子」からみた病気になりにくい体質のつくりかた』(いずれも講談社ブルーバックス)、『日本人の病気と食の歴史』 (ベスト新書)など多数。
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