【新入社員のみならず先輩社員も。商業の仕組みと必要な知識をこの一冊に】
小売業に携わる新人が、小売業の理解を深め、速やかに職場に溶け込み、
小売業を改善、改革していくためのテキストです。
ベテラン社員にとっても、後進の指導に役立つ1冊といえます。
(2004年に刊行したものを、2015年の業界データに更新した改訂版です。)
本書は次のような構成になっています。
(1) 小売業への入門編
第2章「小売業の社会的責任」、第3章「小売業を取り巻く環境変化」、
第4章「小売形態の変遷と現況」では小売業の産業化について述べています。
(2) 小売業基礎編
第5章「顧客満足のために」、第6章「売場づくりと販売促進」、
第7章「仕入と商品管理」で、全体の中核をなす内容です。
(3) 社会人として個人の成長編
第1章「社会人としての常識」と第10章「計数管理」です。
(4) 数値編
第8章「市場調査とストア・コンパリゾン」、第9章「計数管理」です。
(※本書は2015年1月24日に発売し、2021年8月31日に電子化をしました)
目次プレビュー
- まえがき
- 第1章 社会人としての常識
- 第2章 小売業の社会的役割
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第1節 社会人としての基本的要件
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1-1 社会人としての心構え
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1-2 社会人としての責任
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1-3 ビジネスマナー
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第2節 仕事の進め方
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2-1 仕事の進め方
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2-2 会社でのマナー・ルール
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第1節 先人に学ぶ~小売業の基本的な精神
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1-1 江戸期の商人に学ぶ
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1-2 戦後の流通の革新者達
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第2節 小売業の役割と社会的責任
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2-1 小売業の役割
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2-2 企業の社会的責任(CSR)
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第1節 小売業を取り巻く環境変化
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1-1 さまざまな環境変化
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1-2 環境変化と対応
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第2節 小売業を支えるインフラ~流通機構の変化
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2-1 産業構造の変化
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2-2 情報技術・物流の進化
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第1節 小売業の変遷と現況
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第2節 小売業の形態別動向
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2-1 業種分類と業態分類
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2-2 ショッピングセンター(SC)と商業集積
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2-3 小売業ランキング
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第1節 売場づくりの基本
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1-1 売場での重点事項
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1-2 レイアウトと陳列
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第2節 販売促進
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第1節 商品と仕入れ
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1-1 商品知識
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1-2 マーケティングとマーチャンダイジング
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1-3 仕入れ方針
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第2節 品揃えと商品管理
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2-1 適切な品揃え
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2-2 商品整理とロス管理
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2-3 在庫管理とPOS活用
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第1節 市場調査
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1-1 市場調査とは
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1-2 お客様の声を聞く手法
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第2節 ストア・コンパリゾン
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第3節 統計データの活用
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3-1 各種統計データ
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3-2 ホームページによる統計データの活用
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第1節 計数管理と売上げ・利益
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1-1 計数管理とは
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1-2 売上高の構成
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1-3 利益の計算
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1-4 損益分岐点
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第2節 効率指標と財務諸表
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2-1 在庫効率
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2-2 人効率
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2-3 損益計算書と貸借対照表
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第1節 小売業の組織と人事
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1-1 組織とは何か
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1-2 人事制度に基づく人事管理
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1-3 人事関連の法律知識
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1-4 職場の安全衛生
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第2節 能力開発
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2-1 能力開発~キャリアデザイン
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2-2 人生設計
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あとがき