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だからアイスは25度を超えるとよく売れる 基礎から学ぶウェザーMD
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だからアイスは25度を超えるとよく売れる 基礎から学ぶウェザーMD

発売日 : 2018年7月13日
想定ページ数 : 182ページ
ISBN : 9784785505318
全文検索 : 非対応
「暑ければ冷たいものが売れ、寒ければ温かいものが売れる」。一見、当然のことのように思われますが、なぜその法則が成り立つのか、深く理解されていない人も多いのではないでしょうか。本書は、流通業に初めて携わる方にも分かりやすいように、ウェザーマーチャンダイジングの考え方と技術を一冊にまとめました。

目次

はじめに
第1章 「ウェザーMD」 って何?
「ウェザーMD」はどうして重要なのか?
メカニズムが分かれば精度も高まる
天気予報だけでは何も変わらない
製配販で使う天気情報は異なる
人の暮らしは天気に左右されている
感情や欲求も変えてしまう天気の力
天気による「欲求と味覚」の法則
天気が影響する体の健康
  • 【コラム】 天気の変化とメンタル
第2章 「天気予報」の ここを読む
予報士の「常套句」を理解する
  • 【「一時」と「時々」】 「今日の天気は晴れ時々曇りです」
  • 【「降水確率」】 「午後の降水確率は30%です」
  • 【「平年(値)」】 「予想最高気温が平年より10℃も低く、寒いでしょう」
  • 【「真夏日」他】 「予想最高気温が31℃で、3日連続の真夏日となりそうです」
  • 【「特異日」】 「今日は晴れの特異日にふさわしく、全国的に晴れそうです」
  • 【「大気の状態が不安定」】気象予報士「大気の状態が不安定で、午後から雷雨が予想されています」
  • 【「不快指数」】 「厳しい暑さで湿度が高く、不快指数の高い1日となりそうです」
  • 【「体感温度」】 「予想最高気温は15℃ですが、体感的には気温以上の暖かさとなりそうです」
  • 【コラム】 最高気温の前日差の「落とし穴」
  • アメダスと気象官署気象予報士「午前7時までの1時間の各地の降水量をアメダスで見てみましょう」
「最新予報」はここを見る
「長期予報」の行間を読む
知っておきたい微妙な言い回し
「確定値」の使い方に注意する
覚えておくと役立つ?気象情報
  • 【コラム】 「曇時々雨」でも晴れる?
第3章 流通業と 「ウェザーMD」
気象はどのように影響するのか?
こんなことも間接的に影響する
業態別のウェザーMDのポイント
製配のウェザーMDのポイント
第4章 季節の 「ウェザーMD」
【春】「三寒四温」の変化に気を付ける
【梅雨】3つの時期に分けて対応
【夏】天気が安定し高温が続く
【秋】長引く残暑に「暑・寒」で対応
【冬】体を温めるさまざまなMD
  • 【コラム】「季節料理」と「郷土料理」のウェザーMD
第5章 気温と湿度の 「ウェザーMD」
昇温期と降温期でMDが異なる
【昇温期】 15~30℃超で売り込む商品
【降温期】 25~10℃未満で売り込む商品
【湿度のMD】 気温との連動で変わる売れ筋
  • 【コラム】 高齢者の「ウェザーMD」
第6章 気温と湿度の 「ウェザーMD」
頻発する異常気象に備える
【台風】 迷走、近海発生に注意
【渇水】 給水制限を機に需要が高まる
【爆弾低気圧】 豪雨と台風並みの暴風を伴う
【ゲリラ豪雨】 予測困難で購買行動に影響大
【集中豪雨】 被災への対応も万全に行う
【日照不足】 農作物の収穫と品質に注意
【大雪】 物流遅延に備えて代替販売も
【エルニーニョ・ラニーニャ】 世界的な異常気象のサイン
  • コラムハロウィーンとウェザーMD
第7章 「ウェザーMD」 の実践プロセス
【商品部】 生産現場のリスクをつかむ
【商品企画部】 弱い温度帯を強化する
【営業企画部】 52週MDに気象情報を活用する
【販売促進部】 リアルタイムに気象情報を発信
【スーパーバイザー】 担当エリアの気象をつかむ
【店舗(店長・チーフ)】 機動的に売場と商品を変える
【店舗開発部】 出店地域の災害リスクをつかむ
【総務部】 事業継続と従業員の安全確保に活用
【事例解説】 ウェザーMDの実践プロセス
【解説】 気象データを使って販売数を予測する
第8章 「ウェザーMD表」 の作り方
POSデータをウェザーMDに使う
  • 【コラム】 統計処理の基本を身に付ける
このまま使える「ウェザーMD表」
販売動向の変化を捉える「商品前線」

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