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学ぶワインから使うワインへ 「ビズ・ワイン」革命始まる
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学ぶワインから使うワインへ 「ビズ・ワイン」革命始まる

発売日 : 2019年12月16日
ISBN : 9784867760772
全文検索 : 非対応
かつて日本では、ワインは「よそいき」の飲料でした。しかし、実際には世界中 で愛飲され、老若男女を問わず同じテーブルで一緒に楽しめるダイバーシティ あふれるアルコールです。一方で、ワインには有名絵画のように確立された財産 価値や法律で定まられた格付けも存在します。 このようなワインの持つ二律背反的なユニークな価値観をビジネス・コミュニケー ションの中でうまく活用することにより、「飲み会の酒」を「ビジネスツール」に 変換することができます。 そのためには、ワインの持つポテンシャルと基本的な簡単なロジックを理解する ことが重要です。そして、「よそいき」ではなく自然体で実際のビジネス活動の現場 に落とし込んでいくことになります。これらの一連の概念をマーケティングの視点 もふまえ、ビジネスマンのワイン実学「ビズ・ワイン」としてまとめました。 実践するにつれビジネスに好影響が現れ、個人的にもワインスキルが蓄積し楽しく なることは、多くの著名ビジネスマンによっても証明されています。
(※本書は2019/12/16に日本橋出版より発売された書籍を電子化したものです)

目次

目次
はじめに
第一章 Biz Wineはビジネスを演出する
1.ビジネスマンのワイン
2.ワインの背景
3.アジアに広がるBiz Wine
4.日本のBiz Wine
5.成長するビジネスマンのBiz Wine
第二章 Biz Wineはロジック
1.ワイン接待のロジック
2.産地と品種のロジック
3.ティスティングのロジック
4.マリアージュのロジック
5.ワイン評価のロジック
第三章 Biz Wineの実践
1.Biz Wineの準備
2.Biz Wineの演出
3.Biz Wineの格付け
4.Biz Wineの話題
第四章 Biz Wineとトレンド
1.ワインのトレンド
2.ワイン情報の収集
3.ワインビジネスの進化
第五章 Biz Wineの総括
1.Wineとの接し方
2.Biz Wineの導入効果
3.個人へのフィードバック
おわりに
たかがワイン。されどワイン
奥付

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