ディスカヴァーebook選書の書籍一覧

本書は、日々店で必要な「計数管理」のテーマを取り上げ、実務的に分かりやすく解説しています。
第1章から第11章まで読んでいただくと、店と共通する課題に直面します。
そこで計数管理の基本を再確認し、個々人のスキルアップや店の改善策の参考にしていただきたいと思います。

目次
第1章 「売上げ」を分析する計数
第2章 「荒利益」を改善する計数
第3章 「在庫」の効率を高める計数
第4章 「人件費」を管理する計数
第5章 「競合店対策」の計数
第6章 「売れ筋」を作る計数
第7章 「客層拡大」のための計数
第8章 「レジ力」を高める計数
第9章 「仕入れ」を計画する計数
第10章 「売上予算」を作る計数
第11章 「経営の安全度」を高める計数
（※本書は2016/11/11に発売し、2021/4/1に電子化をいたしました）

「優秀なのに成果に結びつかない」
「きちんと仕事をしているのに、評価がいまひとつ」
そんなあなたに朗報です！
本書では、実際のビジネスシーンを例に挙げながら、成功のカギとなる「根回し」のコツを教えます。
大事な会議の前に。気難しい上司への報告の前に。
事前にやるべきことをやっていれば、職場での信頼度は格段に上がります。

ビジネスパーソン必読の一冊です！
（※本書は2019/1/29に株式会社 海竜社より発売された書籍を電子化したものです）

誇れる実績がなくても、メンバーの心は動かせる！
サッカー　ジョゼ・モウリーニョ、
NBA　フィル・ジャクソン、
プロ野球　仰木彬……、
名プレーヤーでなかった彼らが、最強のチームを作れた秘密とは？

CHAPTER１ リーダーになって伸ばす人、伸び悩む人
CHAPTER２ 人は、危機感を煽ってもそのときしか動いてくれない　～チームの成果は「関係性」によって最大化される～
CHAPTER３ 人は、相手が何を考えているかを無意識に感じ取るもの　～関係性はリーダーの「スタンス」で築かれる
CHAPTER４ 人は、ノドが渇いていないと水を欲しない
～「スキル」は、土台ができて初めて活きる～
CHAPTER５ 人は、成長のサインをいつも送っている
～こんなときどうする？～
（※本書は2012/3/17に発売し、2020/11/1に電子化をいたしました）

延原　典和（のぶはら　のりかず）

富士通フロンティアーズ・コーチ。株式会社Office KOCS代表取締役。
1974年生まれ、神奈川県横浜市出身。法政大学第二高等学校でアメリカンフットボールと出合う。
法政大学進学後、母校のアメリカンフットボール部のコーチに就任する。
1997年大学卒業後、カルチュア・コンビニエンス・クラブ（ＣＣＣ）株式会社に入社。
アメリカンフットボールの世界からいったん身を引くも、2000年に法政大学アメリカンフットボール部のコーチに就任。
大学での選手経験がないコーチとして異色の存在でありながら、28年振りの甲子園ボウル優勝に貢献する。
2002年にＣＣＣ退社後、ＩＢＭビッグブルーのコーチに就任、2006年に当時リーグ中位に低迷していた富士通フロンティアーズのコーチに就任しチームの再建に貢献。
特に直近７年間では、７年連続で社会人アメリカンフットボール選手権の決勝に進出し、５度の優勝を果たす。現在４連覇中。
ビジネス/スポーツ双方の領域でチームマネジメントを経験。その多彩な経験から培ったリーダーシップスタイルと人材育成スキルを活かし、ビジネス/スポーツ双方の領域で活躍中。
2007年に株式会社Office KOCSを設立し、研修講師としての活動を本格化。
アメリカンフットボールのコーチとして、日々現場に立ちながら、大手上場企業からベンチャー企業まで幅広いフィールドで、
実践型の研修を中心に年間約80回実施している。机上の空論や理想論では無く、スポーツの現場での数々の成功/失敗経験から得た、独自のリーダーシップ論や人材育成理論を基にした内容に定評がある。
2009年から2015年までアメリカンフットボール日本代表チームのコーチを務める。

得意が活かせる!楽しく学べる!なぜ、そんな簡単なことに気がつかなかったのだろうか。あなたの発想、こうすれば売れる!それが、この本のねらいです。心も夢も大きくする発明ビジネスのバイブル。
（※本書は2009/4/1に発売し、2022/3/10に電子化をいたしました）

あなたもサブリース契約（30年一括借り上げ）でこんな経験ありませんか？
①このままサブリース契約のアパート・マンション経営を続けてよいのだろうか？なんだか儲からないような気がする。将来が不安になった。
②築10年目で家賃が減額され、その2年後にも家賃が減額され非常に困った。
③築10年～15年目頃から、家賃の手取額が大幅に減った。この現象を「デッドクロス（黒字倒産）」ということを知って愕然とした。
④老朽化したアパートの入居者の立退き交渉をサブリース会社はやらない。大家が自分自身でやらなければならないことを知って困った。
⑤立退き交渉は、法律でサブリース会社や不動産業者に依頼できないことを知って驚いた。
⑥立退き交渉費用は、金融機関が一切融資しないことを知らなかった。
⑦サブリース契約を解除しようと思い、サブリース会社に聞いたら「契約解除できない」と言われた。
・・・このような人達のためのこの本を書きました。
（※本書は2023/02/22に日本橋出版株式会社より刊行された書籍を電子化したものです。）

くらたここのみ童謡詩集。珠玉の言葉で綴った66編を収載！

※本書は2017/10/11にてらいんくより刊行された書籍を電子化したものです。

「今、書き記しておかなければならないという思いがありました。それは、時代が明らかに変化しているということです。まず工業経済社会から情報経済社会に変わりました。マスマーケティングからワンツーマーケティングに変わりました。モノの時代から心の時代に変わりました。会社中心の時代からお客様中心の時代に変わりました。百人一色の時代から一人十色の時代に変わりました。そして、技術革新、高齢化、自然環境破壊が、現実問題として今の企業経営に問われています。

このような環境のなかで、私たちがいかに取り組んでいるかをこの本につづりました。この本は、時代の変化に対応するための私からのメッセージです。」(本文より)



人口28万人の函館で15店舗、年間来客数150万人、ご当地バーガー全国No.1の超繁盛店「ラッキーピエロ」。全国チェーンに負けない地域ナンバーワンブランドの成功の秘訣とは。



目次から



第1章 全国チェーンに勝つ商品力とマーケティング

第2章 「ラッキーピエロ」が誕生するまで

第3章 ゴミの削減から社会貢献活動に取り組む

第4章 技術革新に乗りブランディングを展開

第5章 「顧客満足経営」により掛け替えのない存在へ

第6章 スタッフ全員と共に育む「スタッフ満足経営」

第7章 プラスへ導く「Positive mental attitude」(肯定的精神姿勢)

第8章 「総本店」オープンとラッキーピエロの未来
（※本書は2012年6月19日に発売し、2021年7月9日に電子化をしました）

ロングセラー「フードサービス攻めの計数」の書いて身につく52章200問の問題集。店舗の運営管理や食材管理などが苦手だと思っている店長や料理長、また幹部の方々が、実践的事例や問題を自分で考え解決することで、業績改善向上に直結する構成となっています。

（※本書は2020/7/1に発売し、2021/4/1に電子化をいたしました）

『愛燦々』『みだれ髪』『川の流れのように』「神がくれた三曲」誕生のドラマを再現しながら、幾多の試練をのりこえた美空ひばりの最晩年の生きざまを見事に描く！
（※本書は2009/3/1に発売し、2022/1/7に電子化をいたしました）

日本童謡賞・新人賞受賞作『ひだまりの道』に続く第三童謡詩集。日常から見える宇宙、自然、人生…、織江りょうがうたう子どもの世界!表題作ほか、ぼくの星座、リボンのやくそく等、48編収載。
(本書は2014/3/1にてらいんくより刊行された書籍を電子化したものです)(※電子化にあたり、一部非掲載となった歌詞・曲譜がございます)