ビジネス書の書籍一覧

働きながら米国公認会計士・司法試験などに一発合格した著者が教える、
限られた時間で最大のパフォーマンスを発揮する方法

▼ 時間の使い方の「本質」がわかる！

・資格や語学の勉強をしたいんだけど、忙しくてなかなか続かない……。
・勉強はちゃんと続けているものの、どうしても結果が出ない……。

そんな悩める人たちに向けて、8万部突破の「時間術＆勉強法」のベストセラーを、圧倒的に読みやすくリニューアル！
働きながら米国公認会計士・司法試験を一発でパスした著者が、仕事と勉強の効率を徹底的に上げる方法を伝授します。

巷で流行る「ノート」「メモ」「整理」「暗記」「脳科学」……などなど。
これらを「非効率！」と切り捨て、シンプルに効果・効率を追求した時間術の本。
「そもそもの時間の捉え方」から、「定時に仕事を上がる方法」「超効率的な勉強法」までをわかりやすく解説します。

・働きながら試験勉強をする必要のある人
・キャリアアップのために、さらなる勉強をしたい人
・多忙すぎて、仕事以外のことに時間を割けない人

そんな読者の方々におすすめです！


▼ 本書の目次

Chapter 1　やる気と集中力を高める時間の捉え方

・欲と危機感を抱け
・時間は金より何倍もケチって使え
・目標達成したいなら短期で全力をかける
・行列に並ぶな
・「時間があればできる」なんて思うな
・「何のために」「いつまでに」を明確にしろ


Chapter 2　残業が減り、定時に帰る仕事のやり方

・時間を区切る
・仕事は優先順位で消していく
・優先順位は納期で決める
・納期の次は緊急度を見る
・やるべきことを残さない
・「面倒だ」と思った瞬間、効率は1／2以下になる
・「もしかしたら……」はないと思え
・10時に寝る
・想像力のない人は時間をムダ遣いする
・自分のルールを作る


Chapter 3　時間をムダにしない勉強のはじめ方

・楽をして結果を出す方法は存在しない
・ためらっている時間も惜しめ
・教養と知識を分別しロスを減らせ
・まずは通俗本を3冊読め
・細かい行動スケジュールは立てるな
・やるべきこと、やり方を絞る
・気分に任せずパターンを作る
・嫌なことほど習慣化する
・ケチらずどんと金を出せ
・「達成感」を積み重ねれば続く
・環境を選ぶな
・隙間時間にできることを用意しておく
・スマホ＆タブレットの二刀流になれ


Chapter 4　「流行り」や「常識」を疑え

・脳科学に興じている時間は全部ムダ
・ノートなんか作るな
・手帳には必要最低限のことしか書かない
・メモしたことを忘れるようなメモならつけるな
・中途半端なワークライフバランスはやめてしまえ
・ストレス発散でストレスフリーは訪れない
・整理をしなくても効率は高まる
・情報収集の罠から抜け出せ
・暗記やアウトプットには頼るな


Chapter 5　伸び悩みを解消する時間の使い方

・役割と位置づけ、原因と結果を考えろ
・本質を見抜け
・一喜一憂するな
・1度決めたらブレるな
・徹底的に準備をしろ
・「失敗帳」を作る
・その日に反省しろ
・誰のための勉強か
・無知になれ、「センスがない」と思い込め

本、web 、メール、新聞、雑誌、ビジネス文書など、身の回りにある膨大な文書から情報をすばやく取り込み、
着実にものにする「読書&学習技術」の入門書決定版です。

数多くの速読術や学習法の原点ともなった、
「脳と学習の世界的権威」トニー・ブザンの読書術が1冊にまとまりました。

本書で「目と脳の使い方」についての間違った思い込みを知り、
簡単なトレーニングをするだけで、あなたの読書速度は4倍以上速くすることができます。

本書の成果は読書速度にとどまりません。マインドマップの発展的な使い方により、
読書や学習へのモチベーションを高め、効果的に吸収し、知識を活用する方法が学べます。

さらにトニー・ブザンが8段階の学習法として統合した
「究極の学習法」MMOST(マインドマップ有機的学習法)を学べます(トニー・ブザン氏の許可により日本語版限定で掲載されています)。

また、公認インストラクターによる日本語のサンプルマインドマップが豊富に入っているので読書術を学びながらマインドマップを描く力もさらに高まるでしょう
(本書をご購入いただいた方は、本書に掲載されたマインドマップをダウンロードしてご活用いただけます。)

あなたの目と脳の能力を最大限に活かし、本から学ぶ速度と効率、成果に大きな変化をもたらすテクニックが96ページの中にコンパクトにおさめられた1冊です。

少子化社会がこの先進むと、ずばり新規顧客不在もあり得る。それらを解決し経営が継続するヒントがこれだ。

<目次>
はじめに　今は、経営手法を変える絶好のタイミングにある
第１章　私は「勝つために手段を選ばないのは当然だ」と考えていた
第２章　「善の循環経営」とは何か
第３章　日本の将来の人口とマーケットの動向
第４章　善の循環経営の実践者たち
第５章　悪の循環を断ち切れば、善の循環に入り込める
おわりに　生きるためにお金を稼ぐという価値観を改めませんか？

大久保一彦

1965年生まれ。食の商いのご意見番。サラリーマン時代に勤務していた中食のチェーン「新宿さぼてん」において、損益分岐点を下げる仕組みをつくり、惣菜店の基礎づくりをした。1997年独立。現場に精通して数々の不振店の業態改善を行い、多くの店を繁盛店にした。通算2年以上の海外視察を行い、国内および海外で1万店を視察した。その経験を生かしたコンサルティングには定評があり、食品メーカー、流通チェーン、地域密着の店、老舗料亭・フレンチ・イタリアンなど幅広い食のブレーンとして活動する。
（※本書は2010/9/15に発売し、2021/2/1に電子化をいたしました）

多様化する消費者のニーズに応え、これからもフードサービス業界で生き残るために考えなくてはならないのが経営戦略。その要となるのが「メニュー戦略」です。

この1冊でメニューが変わる！売れる！儲かる！
業態開発と商品コンセプトから価格戦略と荒利益管理。売れるメニューブック制作まで全てを網羅。メニューブック実例集&自店のメニュー診断採点表掲載。
メニューに関わる店長、料理長、マネージャーから、商品開発担当者、中小店のオーナーまで誰にでもわかりやすく、すぐに使える実践本です。

目次
第1章◆業態コンセプトと商品コンセプト
第2章◆攻めの商品開発発想法
第3章◆攻めのメニュープランニング
第4章◆攻めのメニュー戦略と急所の押え方
第5章◆攻めのメニューブックのつくり方
第6章◆攻めのメニューと販売促進
第7章◆攻めのメニュー改訂
付録 ◆自店のメニュー診断採点表

（※本書は2007年11月1日に発売し、2021年7月9日に電子化をしました）

激動の昭和・平成を駆け抜け、立派な業績と歴史に足跡を遺した創業者達がいる。筆者も一部同じ時代を走り抜けてきた人間の一人である。
筆者はいつもその創業者達が「どんな想いを抱き」「どんな走り方をしているのか」気になっていた。そしてその企業家達の生きざまに積極的に接するように心がけてきた。

幸いなことに筆者の仕事柄、ここに紹介する創業者の多くの方々と出会い、講演を聞き、面談する機会に恵まれてきた。あの創業者達の肉声が耳の奥に残る人間の一人として、日本を誇る企業家達の思想や生きざま、そして経営のあり方を皆さんに伝えていくことが筆者の使命と思い、本書をつくり込んできた。

ここに百名の創業者の語録を紹介した。語録はことわざ・格言などとは違い、その人の生き方や個性について光を放っているものである。その人物らしい苦闘の中から生まれた宝石のようにキラリと光る言葉である。宝石に好みがあるように百個の金言の中からも自分に合うものと合わないものがあろう。
百個の名言をすべて自分のものにする必要もない。この語録の中からピンと感じたもの、心をひかれたものを自己の魂への応援歌として常に身近に置き、今まで以上に輝かしい人生を送って欲しい。

『想魂錬磨行継承（そうこんれんまぎょうけいしょう）』

これは筆者の千二百日間の修行の悟りの言葉である。想いと魂を磨き、それを行いをもって継承していく、という意味である。ここに示された企業家の想いと魂を己の魂の中に宿し践し、さらにそれを次世代の日本を負う方々に継承していただきたい。
（「まえがき」より）

講義形式だから60分でするする学べる！
新人からリーダーまで使える、結果を出す人の新定番スキル


実践型クリティカルシンキングとは、「目指すもの」を達成するために「自分の頭」で考え、行動し、「周りを動かす」ための実践的な思考技術です。

世の中の変化のスピードが速く、じっくり悩んでいる時間がない。
これまでまったく経験のない、新しいことに取り組む場面が増える。
グローバル化が進む中で、どんな人も巻き込める、簡潔で論理的な根拠を示す必要がある。

こうした状況の中で自ら目指すものを設定し、その目標を戦略的に達成していくことができるのが
クリティカルシンキングです。

本書では、この思考法を3つのステップに分け、授業形式で演習を交えながら紹介していきます。
STEP１　目指すものを定義する
STEP２　何が問題なのかクリアにする
STEP３　打ち手を考える

クリティカルシンキングをするのは、難しいことではありません。
しかし、とことん考え、何度もやり直し、なんとかして自分の納得する答えにたどり着く、「自ら考える力」を鍛え抜くことが必要です。
そして、その考える筋力こそが、絶対的な正解のない時代を生き抜いていくために必要なスキルなのです。

▼役に立った！思考がクリアになった！と大好評

実践的で参考になりました。
仕事で役に立ちそうです。（30代）

今まさに必要なスキルだったのでよかったです。
目的を持って仕事をする、大事ですね。（30代）

なんとなくモヤモヤしていたものがクリアになりました。
それなりに成果を出していたものの理由がはっきりして
なぜうまくいったのかがわかり、助かりました。（50代）

※本書は2014年6月に刊行された『実戦型クリティカルシンキング』を、一部表現を改め復刊したものです。データについては、当時のものを使用しています。

ロングセラー「フードサービス攻めの計数」の書いて身につく52章200問の問題集。店舗の運営管理や食材管理などが苦手だと思っている店長や料理長、また幹部の方々が、実践的事例や問題を自分で考え解決することで、業績改善向上に直結する構成となっています。

（※本書は2020/7/1に発売し、2021/4/1に電子化をいたしました）

【電子書籍限定】目的別で読み方がわかる！特別企画目次付き！
「三つ子の魂百まで」と言いますが、家庭は人間にとってもっとも原始的な社会・人間関係を体験する場です。
そこで大きく影響するのが生まれ順、つまり、きょうだい構成＝「きょうだい型」です。

「お兄ちゃん（お姉ちゃん）なんだから」と下のきょうだいの面倒を任せられることによって責任感を身につける“きまじめな王様”長子。
生まれたときから兄姉という「前例」を見ながら要領よく甘え上手に育つ “したたかなアイドル”末っ子。
上と下に挟まれ、自分のアイデンティティを模索し続ける “永遠の思春期”中間子。
親の愛を一身に受け、ひたすら天真爛漫に成長する “マイペースな天才肌”一人っ子。

「お兄ちゃんぽい」「妹っぽい」という性格は、本当なのか？そして、それはどのように形成されたものなのか？　独自に開発した「きょうだい型メソッド」により、その仕組みがまるわかりになります！

「だから自分はリーダーの役割が苦手なんだ」「そういえば、自分の友人は一人っ子ばっかり」など、
自分自身への理解が深まると同時に、自分とは違う人のメンタリティに驚くこと請け合いです。

思わず「あるある」と言ってしまうエピソードに加え、それぞれのタイプを動かすためのひとことフレーズ、相性チェック表など、仕事、恋愛、結婚、友人……あらゆる人間関係に役立つコンテンツ満載の一冊。

＜本書の効果・効能＞
・　自分では意識していなかった性格、考え方の根っこの部分を知ることができる
・　親やきょうだいの行動原理が分かり、家族づきあいがラクになる
・　妻や夫、子どもの考え方が分かり、夫婦のやり取り・子育てにも役立つ
・　恋人や友人、職場の同僚の性格が分かり、コミュニケーションが円滑になる

＜こんなに違う！それぞれの思考・行動パターン＞
たとえると…….
長子は、Ａ型のライオン
末子は、O型の犬
中間子は、ＡＢ型のカメレオン
一人っ子は、B型のネコ

著名人では……
長子は、石原慎太郎・市川海老蔵
末子は、イチロー・本田圭祐
中間子は、孫正義・柳井正
一人っ子は、村上春樹・坂本龍一

仕事では……
長子は、仕事に成長を求める
末子は、仕事にバランスを求める
中間子は、仕事に人間関係を求める
一人っ子は、仕事にやりがいを求める

結婚では……
長子は、価値観が合う人と結婚する
末子は、気が合う人と結婚する
中間子は、自分を好きな人と結婚する
一人っ子は、自分が好きな人と結婚する
（本書より、一部抜粋）

「編集」という言葉から、何を思い浮かべるでしょうか？　雑誌・書籍の編集や映像の編集のような、何かしらのメディア情報を取り扱う職業的な技能をイメージされるかもしれません。
ここでは、「編集」という言葉をうんと広い意味で捉えます。

そもそもわたしたちは、ありとあらゆる「情報」に囲まれて生活しています。起きた時の体の感じ、外の天気、出かけるまでの持ち時間、テレビから流れるニュース、朝食のメニュー、クローゼットの服と今日のコーディネート、いずれも「情報」であり、そういった雑多な情報をのべつ幕なしに「編集」しながら生きています。
ここで言う「編集」とは、こうした「情報」に関わるあらゆる営みのことを指すものです。

本書で考える「編集力」は、明日の仕事や暮らしに役立つ技能、という範囲にとどまるものではありません。
　この世界のいたるところにある編集の営みを思い、新たなものの見方やそこにある方法を発見していくことを通して、ひとりひとりの中に思い思いに引き出されていくまだ見ぬ潜在力こそが、本書で取り扱いたい編集力です。

　生命活動のOS（オペレーションシステム）とも言える広義の「編集力」を、「方法」として工学的に読み解くことで、人間が携えるべき基本的な能力の仕組みを明らかにし、改めて装填し直していく。
「編集」を「工学」することによって、あるいは「工学」を「編集」することをもってして、相互作用する複雑な世界の中で、人間に本来備わる力が生き生きと立ち上がっていくことを、「編集工学」は目指しています。
そして、この「人間に本来備わる力」というのは、その現れ方がひとそれぞれに違うはずです。おそらくこれを、「才能」というのだと思います。

才能の「才」は、古くは「ざえ」とも読み、石や木などの素材に備わる資質のことを言いました。それを引き出すはたらきが「能」です。
「才」は素材の側にあり、「能」は職人の腕にある。才能とは、引き出す側と引き出される側の相互作用の中にあらわれてくるものであるようです。
内側にある「才」をいかに引き出せるか。自分個人だけでなく、他者の「才」やチームの「才」、場の「才」ということもあるでしょう。
　素材の内側と外側を自由に行き来する「能」としての、しなやかな編集力が必要です。
自分の内側に眠る「才」の声を聞き取り、編集力という「能」をもって表にあらわす。そこに関与するさまざまな方法をエンジニアリングしたものが、「編集工学」であるとも言えます。

医食同源---この言葉が今日ほど虚しい時代はありません。本来は命の源である食品が工業製品のようにつくられ、安全・安心は二の次とされています。生活者は大量のコマーシャルによって洗脳され、本当に良いものが何かを知らされていません。生活者の購買代理業である小売業者も、単に安さや便利さばかりを売りものとして、本来の役目を果たしている店は多くはありません。
本書は、群馬・高崎郊外で「食は命なり」を理念に、安全・安心でおいしい食品だけを提供し、多くの生活者の支持を集めるスーパー「まるおか」の経営者、丸岡守氏がその思想と実践を初公開。
価格競争に苦しむ小さな店・会社の経営者に役立つことはもちろん、食の安全・安心を求める生活者、食の大切さにまだ気づいていない生活者、そして本物の食づくりを志す生産者、食品加工業者に、食のあるべき姿を訴えています。
（※本書は2018年6月30日に発売し、2021年8月20日に電子化をしました）