ディスカヴァーebook選書の書籍一覧

「食品表示」の5つのポイント1「添加物」の区分の明確化2「栄養成分表示」の全面義務化3アレルゲンの「一括表示」の強化4加工食品の「原料原産地表示」5「製造者」と「加工」の表示など。小売業がお客の「安全・安心」を守るために最低限必要な「食品表示」の知識を分かりやすく解説している。
（※本書は2018年6月30日に発売し、2021年6月30日に電子化をしました）

第１章 ここが変わった！「食品表示」の５つのポイント
ポイント１「添加物」の区分の明確化 添加物が一目で分かる 「スラッシュルール」
ポイント２「栄養成分表示」の全面義務化 「栄養成分」が表示の スタンダードになる
ポイント３アレルゲンの「一括表示」の強化 アレルゲンを確認する 不便さがなくなった
ポイント４加工食品の「原料原産地表示」 加工食品も 「産地を見て選ぶ」時代に
ポイント５ 「製造者」と「加工者」の表示 「製造者」などの表示で 安全性を確保する
第２章 違いをマスター！ よく分かる「小売店」の表示
ポイント１ 「製造」と「加工」はここが違う 「衛生上の責任者」は省略できない
ポイント２「生鮮食品」と「加工食品」はここが違う 薬味が付いた刺身は 「加工食品」になる
ポイント３「店内加工」と「店外加工」はここが違う 「店内加工」では 原材料名などを省略できる
ポイント４「栄養成分表示」は誰がする？ 取引先か自社かを 慎重に決める
第３章 もっと詳しく知りたい！ 「加工食品」の表示
ポイント１「加工食品」の表示の特徴 表示事項が 多く安全性も問われ
ポイント２「加工食品」の表示ルール 「添加物」から 「特色のある原材料」まで
第４章 もっと詳しく知りたい！「生鮮食品」の表示
ポイント１「原産地表示」を理解しよう 生鮮３品で 「原産地表示」は違う
ポイント２紛らわしい「名称」を理解する 注意したい 一般名以外の表示
ポイント３特性で義務付けられている表示 特別な生鮮食品の 特別な「表示」
ポイント４「生鮮食品売場」の表示 ばら売りは 見やすい場所が原則
（※本書は2018/6/30に発売し、2021/12/30に電子化をいたしました）

【目次】より

プロローグ

01 66を復活させた男
　　歴史街道66号線
02 人生を楽しんだホワンの死
03 テレビドラマ
　　赤のコルベット
04 T型フォード
05 灯の消えたブルースワロー
06 たかが66、されど66
07 中間地点「エイドリアン」
　　繁盛店の「当たり前」
08 大きいことが価値観の基準
09 ハートウォーミングな映画
　　憧れのジョンディアー
10 僕がデジタルを使う訳
　　脚付きのカメラ
11 聖なる石、ターコイズ
　　世界一のミュージアム
12 風に揺れるモビール
13 サンタフェ
14 荒野のメイルボックス
15 イーグルスの街角
　　焼け落ちた聖地
16 番外編その1
　　灼熱の雪原？ ホワイトサンズ
（※本書は2008/10/1に鬼灯書籍より刊行された書籍を電子化したものです。）

東大入試は、教養程度の知識があれば十分に解くことができるが、教科書どおりに論述するのではなく、資料をもとに自ら考えることを求められる。東大の入試問題の解き方を詳しく紹介することで、ちょっと深く物事を考える「東大力」をつけ、歴史をより楽しむ方法を伝授する一冊。
(本書は2008/8/1に長崎出版より刊行された書籍を電子化したものです)

『乳と蜜の流るゝ郷』は昭和9年から10年にかけて農村雑誌『家の光』に連載され、多くの読者の共感と涙を呼んだ名作です。協同組合の育成とその活動をつうじて社会的課題の解決をはかり、相互扶助にもとづく協同組合社会をめざした自伝的フィクション。
社会の安定・安心が大きく揺らいでいる現在、賀川豊彦がめざした社会とはどのようなものであったのか。協同組合の相互扶助精神を中心にドラマ仕立で展開する本書は、これからの社会のあり方を考える大きな道標となる。
（※本書は2009/9/1に発売し、2022/4/13に電子化をいたしました）

大好評! 12万部突破「プリンセスシリーズ」の恒吉 彩矢子の最新刊!

誰もができることなのに
99%の人が実践していない
毎日に奇跡を起こす言葉の法則。

★「魔法の口グセ62の言葉」(一部ご紹介! )
1/62「ああよかった」
7/62「これはプリンセスらしい振る舞いかな」
25/62「これで最後かもしれないとしたら、どうする?」
34/62「今日はどんなステキなことが起こるかな?」
62/62「私はかけがえのない、大切な、宇宙に望まれて生まれてきた存在なのだ」
つぶやく回数だけ人生は幸せに変わっていく!

「空き家率は将来、40%になる」
「今後は誰もがタダで家を手に入れられる」
「家賃のほうが、ローンの支払額より安い」

舌鋒鋭い経済評論家、上念司が自らの体験談を交え、初めて語るマイホーム本!
人口減少、少子高齢化、IT技術の発達、土地神話の崩壊、災害や不正工事リスク……
あらゆる状況は今後、日本の不動産に「持つ価値がない」ことを示している。

一軒家や分譲マンションにもはや資産価値はなく、購入にはリスクしかない。
いまだ多くの人が持っている「マイホームという幻想」を叩き潰し、
不動産業界の悪魔たちの甘言を退ける福音の書。

1000人ものペンキ屋さんが1日で広い工場の屋根を「麦畑」にぬりかえた。空襲をうけないために。しかし…
（※本書は2014/12/1に発売し、2022/4/13に電子化をいたしました）

「簡単、手軽、すぐ使える」腸の健康知識をご紹介!
夏と冬は、便秘症が悪化する季節。
とはいえ、腸が不調に陥る原因は一様ではありませんよね。
本書は、あなたの腸のお悩みに直接アクセスし、個別に解決するためのものです。

細かい知識はさておいて、すぐに役に立つ腸の健康知識を、シンプルな一問一答形式で紹介します。
（※本書は2021/3/12に株式会社 海竜社より発売された書籍を電子化したものです）

物語はもちろん、人物紹介や旅ガイドなど役立つ情報が満載!!これ一冊でNHK大河ドラマ「龍馬伝」が10倍楽しめる！
（※本書は2009/12/1に発売し、2022/1/7に電子化をいたしました）

俳句を作るためには季語と言葉がなければならない。この組み合せを考えることがボケの防止になるのである。ただ単に五・七・五と言葉を並べただけでは俳句ではない。俳句には字数と季語という約束ごとがある。このルールを守って言葉をあれこれと探すことで頭の活性になるのである。
（※本書は2015/6/1に発売し、2022/4/26に電子化をいたしました）